Restaurantes en Cusco: Descubre lo Mejor de la Gastronomía Moderna y Tradicional
Explorar los restaurantes en Cusco es adentrarse en una experiencia culinaria única, donde la comida moderna se fusiona con la rica cultura milenaria de la Ciudad Imperial. Desde propuestas innovadoras que reinventan la cocina andina hasta sabores tradicionales que honran la herencia de los antiguos incas, estos lugares destacan por ofrecer platos que celebran la esencia de la región, elevando cada bocado a una experiencia inolvidable.
Cicciolina
Ubicación: Calle Palacio 110, segundo piso, Cusco 08002
Situado a solo una cuadra de la Plaza de Armas, en una casona colonial en la Calle Palacio, Cicciolina ofrece un ambiente cálido y elegante. Su proximidad a la Catedral del Cusco y al Museo Inka lo convierte en una parada ideal después de explorar el centro histórico.
Platos destacados en Cicciolina:
- Carpaccio de alpaca con aliño de hierbas andinas.
- Ravioles rellenos de ají de gallina.
- Risotto de quinua con langostinos.
- Tarta de queso andino con miel local.
Chicha por Gastón Acurio
Ubicación: Plaza Regocijo 261, segundo piso, Cusco
Ubicado en la histórica Plaza Regocijo, a pocos pasos de la Plaza de Armas, este restaurante ofrece vistas privilegiadas del centro de la ciudad. Su cercanía al Museo de Arte Contemporáneo y al Palacio Municipal lo hace accesible para quienes recorren las atracciones principales de Cusco.
Platos destacados en Chicha:
- Cuy crocante acompañado de papas nativas.
- Trucha en costra de quinua sobre cama de vegetales andinos.
- Lomo saltado al estilo cusqueño.
- Helado artesanal de maíz morado.
Morena Peruvian Kitchen
Ubicación: Calle Plateros 348, segundo piso, Cusco
A solo unos pasos de la Plaza de Armas, en la Calle Plateros, Morena se encuentra en el corazón del centro histórico. Su ubicación es ideal para quienes desean disfrutar de la vibrante vida nocturna de Cusco, con bares y tiendas cercanas.
Platos destacados en Morena:
- Ceviche de trucha con leche de tigre de ají amarillo.
- Causa rellena de quinua y pollo deshilachado.
- Panceta de cerdo con puré de camote.
- Pisco sour clásico y versiones exóticas con frutas locales.
Organika
Ubicación: Calle Resbalosa 410, Cusco
Situado en el pintoresco barrio de San Blas, Organika se encuentra a pocos minutos a pie de la Plaza de Armas, subiendo por la Calle Resbalosa. Su entorno tranquilo y bohemio lo convierte en un refugio perfecto después de visitar la Iglesia de San Blas y las galerías de arte cercanas.
Platos destacados en Organika:
- Ensalada de remolacha, espinaca y queso de cabra.
- Pizza artesanal con hongos locales y queso andino.
- Trucha grillada con ensalada de quinua.
- Brownie de chocolate orgánico con helado casero.
La Bodega 138
Ubicación: Calle Herrajes 138, Cusco 08002
Localizada a dos cuadras de la Plaza de Armas, en la Calle Herrajes, La Bodega 138 es fácilmente accesible para quienes exploran el centro de Cusco. Su cercanía al Convento de Santo Domingo y al Coricancha lo hace conveniente para una parada después de visitar estos sitios históricos.
Platos destacados en La Bodega 138:
- Pizza de alpaca ahumada con hierbas andinas.
- Pasta fresca al pesto con crema de aguaymanto.
- Lasaña de quinua y vegetales.
- Cheesecake de maracuyá
